濟(jì)南物流公司：便利店“觸網(wǎng)” ！即時配送萬物到家時代正式到來
發(fā)布者：振宇物流 發(fā)布時間：2023-05-08 10:39:48
近幾年,，由于建設(shè)“一刻鐘便民生活圈”等政策導(dǎo)向及更熟悉本地消費門店滲透度更高的地緣優(yōu)勢等因素影響,，使得便利店,、小餐飲、夫妻老婆店等扎根某一區(qū)域的本地零售業(yè)態(tài)展現(xiàn)出發(fā)展韌性,。便利店因其本土化特色,、網(wǎng)點密度、倉店一體屬性,，更易獲得即時零售帶來的紅利,。
資料顯示，近年來，眾多區(qū)域便利店集體加入即時零售已成為行業(yè)發(fā)展趨勢,。
轉(zhuǎn)型線上店面新突圍
“叮咚”的提示音此起彼伏,，機器不斷吐出訂單，廣西南寧市青秀區(qū)雙百便利超市店長黃選貴忙得不可開交：“我們把門店搬到了網(wǎng)上,，線上下單,，提供小時級到家服務(wù)，主打的是數(shù)字零售,、即時配送,。”
黃選貴“抱怨”起幸福的煩惱：“依托外賣平臺，銷量,、庫存信息一目了然,，熱銷商品大量進(jìn)貨，成為店面的日常工作,。”在成為該店店長之前,，黃選貴曾在其他便利店打過幾年工，有連鎖店,，也有個人店,。對她來說，門店數(shù)字化改造帶來很大變化,。
商品種類更豐富,，黃選貴比較后說，“以前的店,，盤庫靠的是經(jīng)驗和記憶,，商品頂多不過千余種。現(xiàn)在數(shù)字化的庫位管理提高了貨物種類上限,，雖然我們店僅有220平方米,，但目前已上架了4000多種商品。”
場地成本降低,。這家店所在的商圈并不是周邊的“黃金地段”,，走在店里，進(jìn)深很長,，十幾排貨架滿滿當(dāng)當(dāng),。黃選貴解釋說：“純線下的店面，因租金高漲,，容易落得個旺鋪轉(zhuǎn)租的下場,。我們不一樣，線上銷售對地段的需求更靈活,。”
庫存周轉(zhuǎn)更快。“數(shù)據(jù)管理，有效緩解原先貨物積壓的問題,。爆款的多購置,，賠錢的就下架，門店開業(yè)以來,，我們共調(diào)整優(yōu)化3486種商品,，在以前是不敢想象的。”黃選貴感慨道,。
從線下進(jìn)軍線上,，黃選貴認(rèn)為這是實體門店突圍的一種有效途徑。“線下客流有限,，觸網(wǎng)則機遇無限,。我們小商鋪拼位置比不過大商場，拼渠道比不過品牌商,，轉(zhuǎn)型線上是出路,。”
滿足顧客個性化需求
本地零售崛起，一方面是因為本地商戶對于當(dāng)?shù)叵M者的深刻洞察,；另一方面,，是消費者對“即時購物”的需求。相比較傳統(tǒng)電商等長距離電商來說,，本地零售商能更好滿足這部分需求,。本地零售商的崛起繼而推動本地零售市場發(fā)展。
“多快好省”是消費者對于零售業(yè)永恒不變的追求,。在線下,，大賣場是“多”的代表，它提供了相對豐富的商品選擇,。但由于大賣場通常位于鬧市中心,，消費者出門采購一次往往需要幾個小時。即時零售平臺,，通過“本地供給+即時配送”的模式,，在商品豐富度和配送時效之間，達(dá)到了比較好的平衡,。消費者從線上下單,，新業(yè)態(tài)新品類滿足了消費者的各類需求。
在消費者“即時滿足”的需求驅(qū)動下,，過去幾年,，便利店行業(yè)高速發(fā)展。中國連鎖經(jīng)營協(xié)會發(fā)布的《2022年中國便利店發(fā)展報告》顯示,，中國便利店行業(yè)的銷售額連續(xù)3年保持10%以上的高速增長,。
汪俊勇在廣州市白云區(qū)江高鎮(zhèn)的江同路上開了一家天福便利店。在加入美團(tuán)的即時零售業(yè)務(wù)后，汪俊勇的小店平均每天可以額外從線上獲得十幾筆訂單,，高峰的時候有20多單,，能夠貢獻(xiàn)大幾百的銷售額，占到了整體銷售額的10%—20%,。而且,，幾乎不增加任何投入。
汪俊勇介紹,，小店的線上訂單通常集中在晚上,。忙碌了一天的年輕人下班回到家，會選擇買上幾罐啤酒和幾袋零食犒賞自己,。
全鏈路及全場景提高效率
便利店企業(yè)與線上平臺合作只是第一步,。短期來看，這有利于雙方獲得業(yè)績增長,；長期來看,，合作也是便利店企業(yè)轉(zhuǎn)型升級、優(yōu)化傳統(tǒng)運營模式基礎(chǔ)的助推器,。便利店此前的輻射半徑多在500米范圍,，主要點位以周邊辦公樓、社區(qū)固定客群為主,。但接入即時零售平臺后,，其下單距離可遠(yuǎn)至周邊3公里。
便利店企業(yè)通過即時零售平臺上線了更多區(qū)別于便利店傳統(tǒng)商品結(jié)構(gòu)的長尾商品,，促進(jìn)客單價和綜合毛利率增長,。即時零售的浪潮開始倒逼企業(yè)進(jìn)行數(shù)字化轉(zhuǎn)型。例如做線上的關(guān)鍵是庫存準(zhǔn),，要庫存準(zhǔn)就要求總部和門店高度綁定統(tǒng)一,，數(shù)字化系統(tǒng)精確配貨同步庫存。
營業(yè)數(shù)據(jù),、商品概覽,、配送時效、員工履約情況等各環(huán)節(jié)指標(biāo),，黃選貴都能時刻掌握,。“從紙筆時代躍入數(shù)字化管理時代，全鏈路,、全場景的經(jīng)營分析有助于提高經(jīng)營效率,，降本增效。”
黃選貴說,，在南寧,，現(xiàn)在很多“雙百便利超市”都像金湖店一樣搬到了網(wǎng)上,。
雙百便利超市負(fù)責(zé)人周益睦介紹，數(shù)字零售是一片廣闊的藍(lán)海,，公司陸續(xù)開辦了32家雙百便利超市,，現(xiàn)在以每月新開辦2家門店的速度成長。
在業(yè)內(nèi)人士看來,，實體店擁抱數(shù)字化，發(fā)展“即時零售”,，是當(dāng)下的潮流和趨勢,，為商圈重新火熱添了新活力。
在快消費時代,，相較于電商的最后一公里,，最近一公里肯定更吸引顧客。當(dāng)零售品也能夠外賣時,，線上的流量自然就變成線下門店的養(yǎng)分了,。
“一季度，我們所有門店月營業(yè)總收入達(dá)900萬元,，同比增長12倍,，共吸納205人就業(yè)，間接帶動500名外賣員增收,。我們將緊跟數(shù)字化發(fā)展趨勢,，繼續(xù)完善基于萬物到家的供應(yīng)鏈和價值鏈。”周益睦說,。
來源：中國食品報
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